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Loup de mer au fenouil et citron

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Le loup de mer a une chair très fine, et c’est un régal de l’accompagner avec le petit goût anisé du fenouil, si vous n’avez jamais essayé nous avons la recette idéale !

 

Loup de mer au fenouil et citron

Pour 4 personnes

600g de dos de loup de mer

1 gros fenouil

1 citron non traité

12 olives vertes

Grand moulin Sel aux 2 poivres « La Compagnie des Epices »

Sauge « La Compagnie des Epices »

1 gousse d’ail

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Persil frais

Epluchez la gousse d’ail et écrasez-la. Faites-la revenir dans une cocotte avec une cuillérée d’huile d’olive.

Lavez le fenouil et détaillez-le en lamelles. Mettez-les dans la cocotte. Mélangez bien.

Baissez le feu et ajoutez les olives, le citron lavé et coupé en morceaux, le poisson coupé en gros cubes. Saupoudrez de sauge et de 3 tours de moulin Sel aux 2 poivres puis de persil frais.

Cuisez à feu doux environ 30 minutes.

Les soupes froides de l’été ! Marius Bernard a encore frappé !!

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Les soupes désaltérantes de l’été vous les trouverez à coup sûr chez Marius Bernard !

5 recettes de soupes prêtes à l’emploi, aussi savoureuses que colorées !!

Parce qu’avec l’été, on rêve tous de manger frais, léger, coloré et rafraichissant… Marius Bernard vous propose une gamme de soupes aux parfums originaux et aux couleurs acidulées qui feront sensation sur vos tables estivales.

Carotte-orange, Tomate-fraise, Betterave-pomme, Courgette-citron et bien sûr l’incontournable Gaspacho ! Le choix va être difficile…

Pensez à les servir bien fraîches, voire un peu frappées et dégustez-les à la cuillère ou encore faites une jolie présentation comme ici, dans des éprouvettes avec une grosse paille noire. Succès garanti !!

Ces délicieuses soupes sont disponibles dans notre boutique de Saint-Chamas mais aussi au rayon épicerie ou au rayon frais, en petite, moyennes et grandes surfaces.

Cake aux graines de pavot et noisettes

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Et si vous prépariez un bon cake pour le goûter de cet après midi ? Un cake qui change un peu, moelleux et croquant et terriblement séduisant avec sa jolie croûte glacée toute blanche, qui tranche avec le noir bleuté des graines de pavot.

La Compagnie des Epices propose une très grande sélection d’épices, du coup aujourd’hui on a jeté notre dévolu sur les graines de pavot. Oui oui, on a vidé plusieurs pots !!! On l’avoue !

Mais c’est pour la bonne cause, ce cake est à tomber par terre, vraiment !!! A faire et à refaire !

Pour 6 personnes

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